嫩煎雞排山藥泥

食材

• 雞清腿肉

  90 克

• 山藥

  20 克

• 胡蘿蔔

  10 克

• 花椰菜

  30 克

• 蕃茄

  20 克

• 玉米筍

  10 克

• 完成重量

  0 克

• 能量密度

  0 kcal/g

成份分析

做法步驟

• 1

  將去骨雞腿排帶皮面朝下於平底鍋中乾煎，將雞腿肉煎至全熟即可

• 2

  

  山藥與紅蘿蔔蒸熟後加少許的水打成泥備用

• 3

  

  白綠花椰菜，番茄，玉米筍川燙後以煎雞排的餘油炒過

• 4

  將雞排盛盤，炒過的蔬菜排於週圍，並將山藥泥淋其上

• 5

  

  撒上少許雞骨粉即可

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